2023年清明假期有一天，线下小聚还为实体商业带来了小高峰。4月5日，北京商报记者走访各大商圈看到，家庭消费让商场、餐厅客流暴涨，春茶、青团为代表的节令食品热销。清明节期间，不论是餐饮、老字号还是实体商场等领域，新品牌、新产品走进了消费者视线。北京市商务局发布的数据显示，重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等零售企业实现销售额13.4亿元，同比增长6.1%，较2019年增长63.7%。可见，频频上新与丰富多彩的活动，带动了线上线下加速增长，更为线下客流增长提供了新动力。
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IP展拉动商场客流激增
清明节期间，室内的购物中心成为了消费者聚会的首选。北京市商务局数据显示，全市60个重点商圈客流量682.9万人次，同比增长22.3%。
北京商报记者在西单、王府井等商圈看到，中午十二点至下午五点左右，商场进出的客流数量一直处于高位，众多奶茶店和餐饮店都出现了排队现象。尤其在策展类活动的加持下，现场较为热闹。
记者看到，中粮·祥云小镇在清明期间正展出第八届风车季“妙妙猫的风之约”华北首展。朝阳大悦城打造了6米高的联名IP形象，吸引了众多消费者拍照打卡。位于朝阳大悦城10层的teamLab无相艺术空间进入稳步增长的经营状态，客流日均超过3000人次。
中粮·祥云小镇相关人员透露，近期迎来了客流小高峰，清明假期单日客流有望达到5万人次。
为促消费，各商场、商家纷纷通过引进新品牌、打折等吸引消费者。据介绍，1月至4月中旬，朝阳大悦城引进30余个新品牌，包含4家全国首店、3家华北/北京首店，如CHICJOC华北首店、奈尔宝BE1ST全国首店、ITIB全国首店等。朝阳大悦城相关负责人表示，零售业态高能首店驱动消费进阶，不仅为顾客带来差异化的消费体验，更为城市注入新鲜势能，进一步增强了商圈辐射力与消费向心力。
中粮·祥云小镇相关人员也表示，接下来小镇将陆续引进户外运动、健康生活相关品牌，如Snow Peak首家购物中心店将在“五一”期间正式开业，户外运动品牌GOSKI冷山以及高端专业运动品牌迪桑特也将于上半年内陆续进驻。同时，以满额返券、团购赠礼等形式为主的大型促销活动也将开启。
春茶与青团占C位
清明节吃青团、尝春茶，是必不可少的传统习俗。北京商报记者在走访中了解到，不少老字号品牌应季上新品。北京稻香村今年的青团有牛奶青麦、肉松蛋黄、玫瑰豆沙、黑芝麻四种口味，在清明节前后限时销售。与此同时，北京稻香村零号店新店开业，不少新品的推出为清明节消费增加气氛，还有“果园联萌”系列和“品味宫廷”系列糕点。北京稻香村相关负责人表示，希望将京味糕点及其背后蕴含的文化与现代时尚潮流相结合。
众多生鲜电商也对时令传统美食如青团、八宝饭、粽子等青睐有加。据了解，叮咚买菜、盒马均推出了多种新颖口味的青团来满足露营野餐、下午茶等场景需求。例如叮咚买菜已上线“蔡长青榴莲千层青团”“燕麦拿铁青团”“蔡长青三鲜手工艾草青团饺”“蔡长青野生蒿子粑粑”等创新口味产品，一上架就迎来热销态势。
另外，清明节前夕春茶陆续上市。吴裕泰相关负责人介绍，春茶市场明显复苏，从春节开始，门店的客流量就逐渐增多，近来买茶的客户更是多了不少。今年的明前茶上市时间较早，老顾客订茶量看涨。据悉，吴裕泰明前碧螺春、西湖龙井春鲜上市，销售额同比增长17.2%。
中国茶叶流通协会发布的报告也显示，今年各地早春茶品质较优，色泽、香气、滋味等均较为理想。这主要是因为去冬今春，受降水量较少影响，茶树普遍生长缓慢，茶叶含水量减少，吸收的养分更多，滋味更醇厚，所以今年春茶品质总体好于往年同期。这也为清明节期间的春茶消费打下好的基础。吴裕泰春茶在线上线下同步销售，春茶线上成交量同比增幅明显。
与此同时，电商借春茶深入产业带扩围春茶市场。京东超市数据显示，截至目前，京东超市的春茶预售总额同比增长超过100%，其中龙井增速135%。尤其是钱塘龙井增速最快，同比增幅达302%。眼下，京东超市已经售出了超过11吨的春茶。
物流企业也趁势抓住商机，新增专线强化时效竞争。据了解，安徽顺丰在各茶叶主产区投入超过6000个揽收点，1万个揽收人员，开设15条茶叶市场直发线路。在3月28日晚间，安徽顺丰“黄山-华南”茶叶飞机启航，使整体运输时效提升0.5个工作日。
节令食品、春菜人气旺
节日期间，多家餐饮企业销售额实现正增长。假期监测的老字号品牌东来顺、全聚德、庆丰包子铺、隆福寺餐饮同比分别增长2倍、80.4%、53.6%、24.1%。
北京商报记者走访各个餐厅和商圈看到，目前不论是堂食正餐还是休闲茶饮几乎保持着烟火气息。尤其是一些流量品牌在用餐高峰时段出现排队等位的现象。例如，清明节当天下午1点钟，位于合生汇的珮姐老火锅、安三胖韩国烤肉、很久以前羊肉串等多家店仍在排队。
正直清明假期，多家企业也推出一些节令食品和菜品，备受消费者欢迎。同春园相关负责人表示，门店将荠菜、春笋、香椿等时令春鲜都做成了春菜。其中，鲜鲍拌春笋、鲜笋粉藕炖排骨、香椿苗拌春笋、香椿藕夹等点单率颇高。另外，西贝莜面村的当红时令菜油泼香椿莜面再次回归。据了解，该产品每年只售卖45天，自2015年上市以来，已连续热销八年，累计热卖超200万份。同时，北京商报记者了解到，西贝、同春园、惠丰饺子楼、护国寺小吃等餐厅都顺应寒食食俗，推出自制青团。
（文章来源：北京商报）
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